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游走在内蒙四

http://www.mipang.com时间:2011-02-23  来源:米胖旅游网  点击:3468

打算赶不上转变

7月19日早上醒来就考虑一个问题,要不要按照原打算去美岱召五当召。这两个处所都离包头较近,前者在土默特左旗辖境内,后者则在包头市远离市中心的的石拐区。发生因为的原因主若是交通问题。可能因为不属于呼和浩特管辖,也可能因为这两个点斗劲偏僻,路途迂曲,从这里出发的旅行团仅偶有停美岱召的。若是包车去,饭馆开价车资800元,比昨日辉腾锡勒贵了近一倍。按照和当地的士司机体味的情形,最低也要600元,视情形还会有转变。因为这些司机一般去包头市较多,对去五当召的线路不甚了了。按照达到头天体味的情形,到美岱召有火车,但过路车没有座位。而远程巴士的咨询处只说有回头车经美岱召,具体班次时刻不固定,所以无法供给切确情形。独一斗劲靠得住的行程是,乘高速巴士先到包头,在从包头包车去这两个处所。于是我们仨筹议了一下,最后抉择采纳这一方案。

约九点钟,我们赶到远程汽车站呼包高速巴士售票处,正要买票,我俄然问了一句,又去美岱召的车没有。售票员告诉我,正好有一辆萨拉齐发来的回头车,马上要走。一位矮矮胖胖的王姓司机热情地把我们号召上车,又等了20多分钟,车里已坐得满满当当,这才出发。年夜巴驶出总站,售票员变戏法似地从车死后部搬出十几个小马扎,放在过道上。在距总站不远的路边,已有十几位乘客等着,门一开边鱼贯而入,在一张张小马扎上依次就座。这是门口还挤了好几位乘客,小马扎已经不够使用。一路上售票员不竭的号召坐在走道上的乘客向后挪挪处所,好让前面的乘客有站的处所。

年夜巴沿着110国道行使,在兵州亥、察素齐、哈素海间停了几站,过了陶思浩逐步走出土默特左旗,驶进土默特右旗美岱召镇。镇子再向前两、三公里,即达到美岱召村村口。下车前,王司机出格提醒我们,他们的车年夜约下战书两点会再返回这里,我们可以搭乘回呼和浩特,若是没赶上,就必需上高速公路上去截高速巴士。

藏汉共存、城寺一体

美岱召村年夜约位于距呼和浩特120公里摆布的110国道北侧。村口立着一座汉白玉牌楼,坊额上有赵朴初题写的“美岱召”三字。但石柱和座基已污秽不胜,贴满了各类通告、启事和喷写的小广告电话。经由牌楼步行约二、三百米,穿过高速公路桥洞,就可见到美岱召的城垣。

美岱召现已被一座村庄所包抄。它不是纯挚的一座藏传释教寺庙,而是寺庙与城堡合二为一的城寺建筑群。整座建筑群背倚年夜青山而建,总体平面结构为一犯警则的正方形,周长681米,采用年夜块河卵石垒成高约5米的城墙,南面为城门,名泰和门,为一座三层歇山顶式的城楼,原已坍塌,现已重建。城墙四角有向外伸约11米的墩台,上建谯楼,俗称凉亭。年夜门上镶嵌的一块石制匾额上面刻有“皇图巩固、帝道咸宁、万平易近乐业、四海澄清”16个字,下款署“年夜明金国丙午年戊戌月己巳日庚午时。”上款小字看不清楚,所以这块匾额的来历不清楚。丙午年为嘉靖二十五年(1546年)。按照《明史本纪第十八世宗二》,是年“夏蒲月戊辰,俺答款年夜同塞,边将杀其使。六月甲辰,犯宣府,千户汪洪战死。”“秋七月…俺答犯延安庆阳。…九月,俺答犯宁夏。”可见明廷这一年一向与蒙古土蛮(即土默特)部用兵抵御抨击袭击。是以这块匾额不成能来自明廷,当是俺答自勒。而一般旅游资料介绍,蒙古土默特部领主俺答汗于明万历三年(1575年)建美岱召,明廷赐寺名寿灵寺,城名福化城。此年月恐系见寺年月,而非建城年月。可是,石额何以用华文,且落款年夜明金国,那时明廷绝贡已久,双方正在交战,俺答汗无由奉明朝为正朔。我思疑是营造者所为。蒙元也从未以金国自称,此处金国,显系由蒙语“阿勒坦”翻译而来,意为“金子”,这是阿尔泰诸语族的通语。阿勒坦,《明史》即译为俺答。金国也可能指的是成吉思汗黄金家族,记述诸汗源流的《蒙古黄金史纲》蒙文就是“阿勒坦脱卜赤。”从常理来看,也应该是先有城,后有寺。

经由泰和门步入城堡,正对着进口的就是佛殿。佛殿的结构是藏式的,但从外部看,屋顶均为歇山顶,为汉族建筑的特有气概。天王殿、经堂和年夜雄宝殿连为一体,中心均有门离隔。前廊和经堂的侧墙为藏式。年夜雄宝殿内墙上有色彩斑斓的壁画,除喇嘛教供奉的佛、菩萨、天王等像外,还有画有年夜量佛本生故事。西墙下层为人像画,正中危坐蒙古族服装服装的男女像,即俺答汗及其夫人三娘子。

年夜雄宝殿以北是琉璃殿,为宫殿式的三层高楼,耸立在一个正方形高台上,四面环廊,绿色琉璃瓦盖顶,宏伟绚丽,传说这是俺答汗接管朝拜的处所。工具是清乾隆年间增建的十八罗汉殿和不美观音殿。琉璃殿的西侧有两座殿,具有汉族的双檐八角亭式气概,称老君庙;另一座平易近居式二层楼的为万佛殿。

万佛殿南面紧接一座藏式的建筑是乃琼庙,为两层楼阁的藏式建筑,屋顶立有金色的**,摆布各有一只卧鹿,在阳光照射下熠熠生辉。传说这是迈达哩活佛栖身过的处所。《蒙古黄金史纲》称“达赖喇嘛巡礼蒙克处所之后,迈达哩胡图克图诺们汗禀承达赖喇嘛的谕旨,驻锡于蒙古之地。”《蒙古源流卷八》称“由是,蒙克处所之诸胡图克图,诸贤者共议:为掌蒙古处所之宗教,以巴特玛三博师之高徒,年夜慈津巴扎木苏之化身,根敦-巴勒藏-扎木苏-锡哩-巴达,壬辰年生,年十二岁时,前往蒙古处所为教主,岁次甲辰,年十三岁时抵达,遂坐圣识一切瓦齐尔达喇-达赖喇嘛-索达那木扎木苏在蒙古主教之床,全国咸称年夜慈迈达哩-胡图克图焉。”迈达哩作为三世达赖索南嘉措代表,万历三十二年(1604年)抵达蒙古,承担起在蒙古传布黄教的责任,时年仅十三岁。迈达哩,源自藏语,即“弥勒”“未来佛”之义。而蒙语为“美岱尔佛”,此为美岱召得名由来。因为召庙佛殿内供奉用纯银铸成的四米高的弥勒佛像,迈达哩活佛在此坐床,并曾为弥勒佛像主持开光典礼。呼和浩特年夜召的西侧也有一座乃春庙(乃春,乃琼的异译),同样是为迈达哩活佛而建。

经堂东北方有座重檐歇山顶式建筑,匾额题曰:“钟金夫人之堂” ,通称太后庙,传为俺答汗夫人三娘子的寝宫。殿房仅有三间,四壁无窗。庙内无泥像,仅供有一座檀喷香木塔,高约八、九尺,雕镂颇精。传说塔内盛放着三娘子的骨灰,现仍留有腰刀、头饰、靴帽、盔甲等文物。总体看来,汉式建筑具有较着的明代气概,秀气细腻,灵动健拔。

一位身穿蒙古族服装的导游姑娘陪着我们一一参不美观讲解,看完后又将每一座殿堂的门一一锁上。时近午时,城内似乎只剩下我们三位旅客,其实一上午也没有几拨旅客。参不美观完所有的殿堂,导游姑娘下班了,我们独自登上城楼,并在城墙上逛了一圈。站在城堞旁向外望去,年夜青山裸露的岩表和连片的村庄近在咫尺,几家农户的院子里的动静一目了然。不清楚这个村庄是在何时形成的,又若何慢慢蚕食了“顺义王”的领地。佛殿前的两棵古树遮天蔽日,栖息其中的鸟儿叽叽喳喳不竭的欢鸣,这使得游人稀少的城堡内,更显得空寂。

俺答汗

俺答汗在《明史》中初见于嘉靖十一年(1532年)其祖父为曾在15世纪末起统一蒙古各部的答言罕(又译达延汗,即“年夜元汗”的译音)。答言罕长子早逝,汗位由长孙博迪阿拉克汗担任,统帅左翼三万户,驻帐于察哈尔万户(《明史》称“插部”)。答言罕的第三子巴尔斯博罗特,统帅右翼三万户,驻帐于鄂尔多斯万户。俺答汗为巴尔斯博罗特次子,领有十二土默特之年夜部。其兄衮必里克墨尔根嘉靖二十一年(1542年)弃世,按照蒙古传统,他的鄂尔多斯济农之位只能由他的子嗣担任。可是,右翼三万户的现实节制权把握在俺达汗手中。据《蒙古黄金史纲》,嘉靖二十六年(1547年),察哈尔汗博迪阿拉克汗弃世,四年后,长子达赉逊库登可汗于即位。在俺答汗的威胁下,达赉逊库登可汗被迫东迁,这样俺答汗的势力起头与明廷起头直接坚持。接着他又进兵阿母多(即安多,在今青海)、撒里畏兀儿(即今裕固,在今甘肃),攻打西蒙古的卫拉特诸部。如斯,俺答汗的势力东至辽西,西达甘肃,一时成为蒙古诸部中实力最强的一支。因为土默特意域是俺答汗的主要基地,是以在这一地域他用力犹勤,库库河屯(今呼和浩特)在这一时代成长成为蒙古地域的一个中心。

隆庆四年(1570年)发生了一件戏剧性事务。俺答汗的孙子把汉那吉因不满祖父夺去自己的聘妾,于是率众降明。年夜同总督王崇古上书建议收纳。朝廷准奏,并授诸降人官职。王崇古又派人见俺答汗,建议他交还赵全等潜逃至蒙古进行垦殖的白莲教徒,来换取孙子。俺答汗欣然赞成。此前三十年内,俺答汗多次要求与明廷通贡。甚至于嘉靖二十九年(1550年),率兵攻至北京四周,狡计以武力手段强逼明廷承诺互市,差一点使英宗朝的“土木堡之变”再次重演。而明廷对蒙古一向坚持采纳绝贡的政策。所谓绝贡,现实上就是今天的商业制裁。明廷开初收容把汉,更多是着眼于未来,希冀操作把汉和俺答汗死后的继任者抗衡。而当明使和俺答汗筹议把汉一事时,也没想到俺答汗会“乞封”,甘愿作明廷的藩王。经由朝臣的一番争议,明廷终于接管王崇古的建议,封俺答汗含为“顺义王”,并恢复贡市关系。

俺答汗最终偃兵息武,原因有几方面。首先,他虽然身世于成吉思汗黄金家族,可是他的父亲和自己都不是长房明日派。而按照蒙古传统,汗位必需由长子一系担任。那时,蒙古名义上的年夜汗(察哈尔汗)汗位有答言罕的长子(俺答汗伯父)一系承嗣。而掌管右翼万户的鄂尔多斯济农之位,由自己兄长一系担任。尽管俺答汗也从年夜汗那儿那里获得过“索多汗”的称号,若是想在蒙古诸部中巩固自己的节制地位,仅仅靠各方面的实力是不够的。在蒙古社会中,实力难以最终获得人心,传统具有一种无形力量节制着社会经济糊口的各个方面。而按照平易近族内部的传统,他的节制地位的正当性存在问题,难以获得传统的撑持。是以,若是明廷能够对他的地位给以需要的认定,对他维持对蒙古诸部的现实节制权就会很是有利。

其次,存在着经济原因。游牧平易近族以畜牧业为主的经济结构很是懦弱。一旦发生自然灾难,或者因为过度放牧,牧场退化,牲畜难以获得足够的饲料,经济状况就会发生恶化。游牧平易近族年夜量的糊口物资也依靠于与内地的交流。明政府持久执行绝贡政策,对蒙古地域的居平易近糊口必然会发生很是晦气的影响。在这种情形下,若是不能解决上述问题,平易近族的保留只能依靠于战争和掠夺。俺答汗时代,良多内地居平易近因为各类原因逃往至漠南蒙古地域,在那儿那里垦殖假寓,从事各类出产勾当。俺答汗与这些人交往频仍,受到很年夜影响。俺答汗接管明廷的封爵,恢复贡市,对解决内部的政治和经济两方面的问题都及其有益。

还有一个原因,可能和俺答汗年事日高有关。他必需考虑一下他的死后之事。蒙古各部曾持久处在领主各自为政的状况,甚至年夜汗也成为领主的附庸或者争夺的政治招牌。俺答汗对此应该是很清楚的。《明史列传外国鞑靼》出格提到,俺答汗屏去诸人,与明使秘议,说道:“若皇帝幸封我为王,长北方诸部,孰敢为患。即死,吾孙当袭封,彼衣食中国,忍倍德乎?”概况上看,这是为明廷长久计,现实上也是但愿子孙能够凭借明廷的封爵巩固在诸部中的节制地位。

通贡商业原本是明廷使蒙古诸部彼此牵制的一种有用手段,也有利于明廷对北方年夜部门少数平易近族地域实施“羁縻”打点,在那时来说是最有用率的一种打点体例。可是明廷持久以来实施“绝贡”政策,未能很好的操作蒙古诸部内部的矛盾,最终在和后金争夺蒙古地域节制权的斗争中处于极为晦气的地位。边患问题困扰明廷数百年,若是边境安靖,马放南山,就不会牵制年夜部门军力,耗损年夜量平易近力和财政资本。在这样的情形中,还滋长一多量贪赃枉法、胆寒怕死的失利官员。明朝的覆亡,不能说与此无关。

三娘子

美岱召内现存的太后庙,供奉着俺答汗夫人三娘子的灵骨,此地相传曾为她的寝宫。这个三娘子,在俺答汗主其中排位第三,故名三娘子。她来自与鞑靼世为婚姻西蒙古瓦喇,本是俺答汗的外孙女,并为其孙所聘,《明史》称其“貌美,俺答夺之。”时隆庆四年(1570年),俺答汗六十四岁。而据说三娘子年方十九。蒙古族婚姻不受辈分限制,倒也层见迭出。可是对一个女子的争夺开启了两个政权化干戈为玉帛的契机,这就很富有传奇色彩了。据《明史》,俺答汗卒于万历十年(1582年),《蒙古源流》谓终年七十七岁,记实稍有收支。但根基上三娘子和俺答汗配合糊口了11-12年。在这段时刻里,除了万历七年(1579年)察哈尔部图们汗曾入侵外,根基未发生过什么重年夜战事。俺答汗死后,子僧格黄台吉嗣封顺义王。黄台吉、洪台吉、皇太极均为汉语“皇太子”在蒙、满说话中的译音。三年后,黄台吉又死。按《明史》记实,三娘子复嫁予黄台吉子扯力克,并称其“历配三王,主兵柄,为中国守边包塞,众畏服之,乃敕封为忠顺夫人,自宣年夜至甘肃不用兵者二十年”。万历四十一年(1613年),复嫁鄂尔多斯博硕克图济农(《明史》“卜失踪兔”),不久便弃世,年夜约终年六十二岁。

中国北方的游牧平易近族中,存在着收继婚的传统。三娘子历嫁三王,在曩昔并不罕有。这种婚姻形式的施行,应该有政治和经济两方面的原因。好比,扯力克死后,没有子嗣,卜失踪兔要和年近花甲三娘子为婚,绝非妄想三娘子的美貌,更多的仍是出于政治目的。俺答汗所部持久把握着本该由鄂尔多斯济农把握的右翼万户节制权,并占有对对察哈尔年夜汗的主导优势。身为鄂尔多斯济农的卜失踪兔深知,一旦能够与忠顺夫人三娘子连系,即可获得原本俺答汗的所据有的一切政治资本和堆集的财富,搜罗获得明廷赐封的顺义王头衔,这样便可以和明廷直接通贡,随之带来的经济益处也不成估量的。正因为这个原因,三娘子开初一向坚拒卜失踪兔的求婚,六年后卜失踪兔方如愿以偿。

王室的婚姻从来都是一种政治,蒙古平易近族也不破例。收继婚这种婚姻形式,虽然有悖于汉平易近族的伦理,但他和游牧平易近族的社会结构和经济的懦弱性相顺应,它可以有用地避免家族财富的流失踪以及保障未成年后世的益处。历史上汉平易近族政权实施的“和亲”政策,在这种婚姻轨制下,能够发生一种放年夜效应,像汉代的乌孙公主、王昭君,汉帝皆令从俗随嫁后王,从而使双方业已成立的亲睦关系能够延续更久。初唐骆宾王代徐敬业草檄武则天文,视“聚麀”为污行,殊不知唐王室本是鲜卑化的汉人,且母系多出自鲜卑族,在婚姻轨制上多不受汉族传统的约束。像太宗娶嫂、明皇娶媳,本色上都未悖于游牧平易近族的婚姻习惯。需要时,这些婚姻习惯就可以成为政治斗争的手段。这种婚姻轨制是否就意味着妇女的社会地位低,这也是一个值得商榷的问题。在三娘子之前,辅佐俺答汗的祖父答言罕统一蒙古的满都海夫人也是一位奇女子。从辈分上看,满都海夫人是答言罕父亲巴延蒙克的叔祖母,答言罕从小由满都海夫人抚育。满都海死后,满都海夫人击败瓦喇,平息慢慢内讧,为恢复黄金家族的汗位并统一蒙古,她不仅与诸部领主周旋,而且下嫁给年幼的答言罕。答言罕的最终胜利和满都海夫人主政时代的各种全力存在着直接因果关系。

明末的卜失踪兔虽然最终秉承了顺义王,节制了十二部土默特所有军力,可是因为三娘子过早弃世,没有能够阐扬出昔时满都海夫人的浸染,失踪去了这这样一面旗号,卜失踪兔要想实现蒙古统一,显然就有些力有未逮了。出格这时辰,曾被俺答汗所强逼西迁移到辽宁的察哈尔部经由几代人的成长又从头昌隆起来。出格是万历三十二年(1604年)林丹呼图克图汗(《明史》“虎墩兔”)即位,这位答言罕的明日派子孙起头试图从头统一蒙古,恢复先祖的荣耀。而这时漠南蒙古诸部在明廷和后金的夹击下起头分化。明廷撑持的察哈尔部虽然一时声势年夜振,诸部慑服。可是,受林丹汗威逼的蒙古诸部在后金的诱使下纷纷归降,林丹汗处境孤立。明廷从王象乾、袁崇焕计,撑持林丹汗与后金为敌,可是显然颇多猜忌,又未能供给足够的物质上的撑持。崇祯五年(1632年)林丹汗被后进皇太极击退,逃至库库和屯地域(今呼和浩特)。崇祯七年(1634年)在进兵青海途中,这位襟怀胸襟弘愿却时运不济的林丹汗病故。余部遂被后金覆灭,妻、子归降。林丹汗的衰亡,不仅代表着漠南蒙古已完全置于后金的节制之下,同时也预示着成吉思汗的黄金家族统一蒙古平易近族的最后一次全力以失踪败而了却。这一年距三娘子弃世不外二十一年。

斗劲有意思的是,关于三娘子的史事,《明史》这样的华文史籍描述斗劲具体,而蒙文的首要两部史籍《蒙古源流》和《蒙古黄金史纲》都没有提到。当然,这和史籍撰作目的有关,华文史籍显然更注重记实蒙古对边塞的侵扰,这方面的资料必会不厌其烦加以保留。蒙文史籍首要记述蒙古内部的部族关系。

漫长的回程

从美岱召出来,已经快下战书两点。上午购门票时,我曾向售票员探询能否帮我们租到车去五当召。售票员很客套的高诉我,这里找不到出租。而且进五当召的山路正在修,车可能进去去,她劝我们最好不要去了。那我问他要回呼和浩特搭什么车斗劲便利。她说,他们这儿的人都是上高速公路去阻挡去呼和浩特的高速巴士。我听了有些诧异,问她高速公路怎么能上得去,她说,你到那儿一看就知道了,又一条路能上去。我满腹疑心地问她,车会停吗,小姑娘必定地说,会停的。我听了其实是将信将疑,可是此刻要去110国道去截萨拉齐发往呼和浩特的年夜巴时刻已经来不及了,没有法子,看来只好入乡随俗一回了。

这样的是太太是可以理解的,但孩子必需要和她说清楚。我只好告诉京京,虽然爬高速公路拦车,这是违法的,而且很是危险,但我们此刻身陷绝境,没有法子,只能试试。京京听了感受有些好玩,但看得出仍是有些惴惴不安的。我们走到高速公路的斜坡下,果真看见一条依稀可辨的被人扒开的小路,沿着这条所谓小路,我们爬上了路面,翻越栏杆,不雅察看着包头标的目的的车辆。果真,十几分钟就有一辆高速巴士驶来,我们赶紧招手,可是巴士并没有减速停靠。不久,又有一辆呼包高速巴士驶来,我们再次招手,巴士仍然没有停下来。我起头思疑当地人供给的这条信息是否靠得住。这时,我太太也提醒我,我们的服装不像当地人,会不会让巴士司机思疑是稽察人员。这时已经由去了二十多分钟,京京也起头有些担忧,说既然这样不合错误仍是别在这儿了。为了不迟误更多的时刻,我抛却了这条会呼和浩特的捷径,抉择找车先去包头。

我们从头回到110国道上,向村平易近们体味是否有车去呼和浩特或包头。一辆没有任何摄影的小面愿意送我们到察素齐火车站,说可以赶上五点多的火车。可是看看车况,我们其实不敢打这样的车。司机告诉我们,这里没有去呼和浩特的过路车,去包头倒有,但必需到萨拉齐转车。由包头返回呼和浩特绕路,迟误时刻,可是有保障。于是,我们在村口搭上一辆小公共,和周边村庄的农人们一路直奔土默特右旗的首府萨拉齐。小公共售票员告诉我们,到了萨拉齐下车后就可以坐上一种红色的年夜巴,就是直达包头的,班次良多。达到目的地下车之后,我们俄然看见一辆出租,便拦了下来,一问才知道是包头的回头车,于是我们和砍价砍到100元,让他送我们去包头东河区的汽车总站。司机倒也甘愿批准,于是又回到110国道,驶向包头。在沙尔沁四周,司机为了节约过路费,又走小路绕了收费站,时刻到没有迟误太多,但乡下小道坎坷不服,异常波动。终于四点十分摆布达到了包头汽车总站,马上心中生一种回家有望的感受。约四点二十摆布,终于登上回呼和浩特的年夜巴。因为不合错误号,我和太太被放置在年夜巴最后一排,这一排坐垫和靠垫都撤去了,似乎应该是供放置行李和年夜件物品的。我的猜测果真没错,年夜巴驶出车场前,坐在最后一排的和几位没有座位的乘客被请下车,又一位男士引领到车场的一个加油站里。几分钟后,年夜巴停靠在加油站,被请下车的乘客又从头回到原本的座位上。原本觉得高速巴士应该没有小马扎的问题,没想到在上高速公路之前,这辆巴士依然沿途搭上了好几位乘客。果真是不超载就赚不了钱吗?

京京坐在窗口的一个座位上,不时和我要地图翻看,查查到了什么处所了。看来也企盼着早点回到呼和浩特。六点多钟,巴士终于抵达呼和浩特,竣事了我们这一天的盘曲之旅。

蒙膳的诱惑

来内蒙试试蒙膳一向是一个很年夜的诱惑。晚上,我们来到饭馆里的风味餐厅,餐厅进口处放置着一个数米高的马头琴和两只山羊标本。餐厅的包厢全数用蒙语的春、夏、秋、冬、风、花、雨、雪等来命名。我们在散席就座,简单要了一些蒙式小吃。去草原已经吃过手扒肉,本想点烤羊腿,发现太年夜,我们三位不擅长吃肉食的汉平易近根柢无法覆灭一只羊腿,只好要了一个以牛羊肉为主的蒙膳年夜拚。主食是京京最中意的莜面。按照五星级饭馆的处事尺度,一百多元的这顿蒙膳不算太贵。

手扒肉和烤羊腿应该是蒙膳最有特色的两道菜,可是若是对肉食消化能力不强而人数太少点着两道菜显然不太经济。不外,蒙膳中的奶制品味道浓烈,值得一尝。风干牛肉是内蒙独具特色的食物,但不必然要在饭桌上点。良多商铺都有售。我们在年夜召四周的老街买了一些,斗劲鲜嫩,不像有些牛肉干那样难嚼。奶酪制品业别有风味,种类繁多,虽然北京也有些处所可以买到,但不够新奇,口感较差。这两样工具在外跋涉饥饿时,都可以用来点饥。虽然我是南方人,却历来斗劲偏好北方的伙食。我们点的一道用炒米浸在奶油中的小吃,味道米喷香和奶喷香交叉,口感喷香脆和柔滑共存,极富草原特色。炒米不是南方那种用年夜米炒制的,而是用糜子加工的。糜子,看起来近似小米或黄米。奶皮也是内蒙特产。饭馆里做得新奇优柔,不像商铺里的脱水较多显硬。两层奶皮之间夹一层果酱,一口下去,马上喷香甜酥软的感受就出来的。良多南方人总不屑北方的伙食,我想只不外是过于执著于自己习惯的缘故。

吃完晚饭,回到房间,一路品味我们在年夜召老街买的一瓶马奶酒。高度的马奶酒据说有30多度,我们喝不了。我们买的只是一种低度饮料,仿佛3-5酒精度。喝起来酸酸甜甜的。据老板讲,这现实上就是纯马奶,因为马奶自己就带有必然的酒精度。蒙前人建造做马奶酒,一般就是将马奶灌入皮囊,在太阳下晒,使它自然发酵,经由一段时日,就是马奶酒了。

这一天,在路途上破耗了年夜量时刻。晚上,我们都有点累了,但京京还要去泅水,周一是妈妈陪泳的,今天只能做父亲的奉陪。

2006-7-29

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